Lähiruokapäivää vietetään lauantaina 11.9. klo 10-15 Kemijärvellä Mokkatuvan pihapiirissä. Paikan päällä pääsemme tapaamaan alueen lähiruoan tuottajia ja maistelemaan paikallisia herkkuja.
Tapahtuma järjestetään yhteistyössä Mokkatuvan, Kemijärven kehityksen ja Kemijärven kaupungin, Lapin AMK:n Kohti kestäviä hankintoja -hankkeen sekä tietenkin alueellisten tuottajien ja taitajien voimin.
Tilaisuuden ohjelma:
9.00 – 9.10 Mika Uitto, Lapin Ammattikorkeakoulu
Kohti kestäviä hankintoja -hanke
9.10 – 9.40 Juha Marttila, MTK
Maatalouden ilmastotavoitteet – Miten niihin päästään?
9.40 – 10.10 Matti Toivonen, Green Carbon Finland Oy
Metsän hiilen sidonta
10.10 – 10.40 Veli-Matti Marttala, SMA Mineral Oy
Kalkkiteollisuuden kiertotalousratkaisut – case SMA Mineral
10.40 – 11.10 Timo Aarrevaara, Lapin yliopisto, Itä-Lapin ILPO -hanke
Malminetsinnän talousvaikutukset
11.10 – 11.40 Jouko Karinen, Vahanen Environment Oy
Kestävän maankäytön toteuttamismuotoja
LOUNAS
12.30 – 13.00 Harri Vatanen, Vataset Oy
Kemijärven biojalostamon tulevat puunhankinnat sekä tuotteiden sivuvirrat
13.00 – 13.30 Leena Toivanen, Centria AMK, Likiruoka -hanke
Kuljetuskalusto täyteen – pakettitoimitusten älykäs yhdistely ympäristöeduksi
13.30 – 14.00 KESKUSTELUA
Superhyvä-hanke on päättymässä tammikuun lopussa. Kahden ja puolen vuoden aikana on järjestetty lukuisia tilaisuuksia sekä autettu elintarvikealan yrityksiä ja toimijoita kehittämään hyvinvointituotteisiin liittyvää osaamista liittyen mm. tuotekehitykseen, trendeihin, kuluttajakäyttäytymiseen, pakkaamiseen, brändäämiseen ja logistiikkaan sekä lainsäädäntöön.
Hankkeen päätteeksi järjestetään kaikille avoin, maksuton päätöswebinaari, johon on koottu parhaita paloja toteutetuista tilaisuuksista. Lisäksi esillä ovat hyvinvointituotteet ja ravitsemus. Miten koostaa täysipainoinen ruokavalio, johon kuuluu esimerkiksi perinteisten liha- ja maitotuotteiden tilalla erilaisia kasvispohjaisia vaihtoehtoja? Lisäksi luodaan katsaus ruokakulttuurin kehityskulkuihin, muoti-ilmiöihin ja tulevaisuuteen. Keynote -puhujana professori Piia Jallinoja Tampereen yliopistosta. Tuulahdus kansainvälisiltä markkinoilta saadaan Ruotsista, puhumassa professori Ulf Johansson Lundin yliopistosta.
Tilaisuus järjestetään webinaarina Zoom-yhteydellä. Osallistujat saavat linkin ja ohjeet liittymisestä sähköpostitse ennen tilaisuutta. Ohjelma latautuu ensimmäisellä käyttökerralla.
Katso ohjelma tästä
Ilmoittaudu tästä linkistä
Lisätietoja sekä tiedustelut:
eeva-liisa.hakli@foodwest.fi, puh 040 8255056 tai sari.kuru@foodwest.fi, puh 040 0471225
Osana Lapin vihreää viikkoa järjestämme Vihreä Lappi maailmankartalle – yhteisvoimin! -seminaarin 2.10.2020 klo 9-12. Seminaari pidetään Teams -yhteyden välityksellä. Teams -linkki lähetetään kaikille ilmoittautuneille lähempänä tilaisuutta.
Ilmoittaudu tästä 29.9.2020 mennessä.
Seminaarin ohjelma:
9.00 – 9.05 Avaus – Mika Riipi, maakuntajohtaja, Lapin liitto
9.05 – 9.15 Lapin Green Deal – Mervi Nikander, vt. yhteysjohtaja, Lapin liitto
9.15 – 9.30 EU Green Deal – tuloksia alueiden kumppanuuksien ja yhdessä tekemisen avulla – Markku Markkula, varapuheenjohtaja, Euroopan alueiden komitea
9.30 – 9.55 Paneelikeskustelu – Mervi Nikander, vt. yhteysjohtaja, Lapin liitto
Panelistit:
9.55 – 10.00 Työpajatyöskentelyn avaus – Eeva Erkinjuntti, projektipäällikkö, Lapin liitto
10.00 – 11.00 Työpajat
Teema: Lapin luonnon monimuotoisuuen ylläpitäminen – rahoitus, kilpailutus, verkostoituminen ja yhteistyö, tutkimus ja koulutus, markkinointi, työllisyys
Työpaja 1 Luontomatkailu: ”Luontomatkailun mahdollisuudet vihreän kasvun edistäjänä”, Seija Tuulentie, Luonnonvarakeskus ja Mervi Angeria, Lapin AMK, GRUDE -hanke
Työpaja 2 Pellolta pöytään: Sini Yli-Suvanto, Lapin AMKn Kohti kestäviä hankintoja -hanke sekä Merja Ahola, Alueellinen elintarvikelogistiikka – Malli julkisen joukkoruokailun mahdollisuuksista edistää lähiruoan menekkiä -hankkeet
Työpaja 3 Kestävä liikkuminen ja matkaketjun tehostaminen: Eeva Erkinjuntti ja Anna Suomalainen, Älykäs ja kansainvälistyvä Lappi -hanke, Lapin liitto sekä Kestävän liikkumisen palveluiden ekosysteemi -hanke, Lapin yliopisto
Työpaja 4 Puhdas energia: Eero Purontaus ja Juho Kähkönen, APPROVE -hanke, Lapin liitto
Työpaja 5 Kestävä rakentaminen ja kunnostaminen: Sari Leinonen, Vähä C -hanke, Itä-Lapin kuntayhtymä
11.00 – 11.50 Työpajojen tulokset
11.50 – 12.00 Tilaisuuden yhteenveto – Eero Purontaus, projektipäällikkö, Lapin liitto
